净菜配菜大全

首先我们要理解净菜是什么，净菜是经过精加工的蔬菜，蔬菜首先要经过多达10种左右的处理，才会进入销售的步骤

那么净菜有哪些呢

1、 香料类，包括葱、蒜、芹菜等

2、 块根类，包括芋头、土豆、姜、红白萝卜等

3、 瓜豆类，包括节瓜、白瓜、青瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、丝瓜、金瓜、豆角、荷兰豆、白豆等

4、 叶菜类，包括白菜、卷心菜、椰菜、芥菜、通心菜、茼蒿、生菜、菠菜、苋菜、西生菜、芥兰、藤菜、小白菜等，不带枯黄叶，去菜头。

5、 花菜类，包括菜花、西兰花等，无根，可保留少量叶柄。

6、 芽菜类，包括大豆芽、绿豆芽等，去豆衣。