谷元粉与面粉混合做面筋全过程

首先我们把谷朊粉，面粉加水和成面团，放上半个小时左右，接着往盆里接自来水反复揉搓，直至洗不出白水为止，等到充分洗掉面粉里面的淀粉成分，留在盆里的就是面筋了，继续醒半个小时以后，我们就可以把它做成喜欢吃的形状，放到90°的水里，煮90分钟也就行了！