做鱼圆不要放料酒吗

做芋圆不放料酒吗

做鱼圆应该要放料酒的，放料酒可以除腥味。做好的鱼圆也好吃，也没有腥味，如果不放料酒，感觉有点腥味，一般上海人烧鱼或者做鱼圆都应该放少许料酒比较好，料酒放进去可以消除鱼的腥味，应该是要放料酒的，不放料酒，感觉就有点腥味