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薏米做米饭前需要炒一炒吗

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薏米做米饭前需要炒一炒吗

可以,注意火候不要炒糊了,并且炒之前洗干净了,沥干水再炒。

之前我曾听过一个中医大夫说,炒过的薏米祛湿,没炒过的健脾。所以要用薏米的话,可以考虑一下自己想要什么效果再准备。

薏米口感并不十分软糯,和米饭一起煮可以增加口感,但米是湿性的,再和炒薏米一起煮实在没什么意义。

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