广西五色米是怎么做的

每年三月三，广西都有一份让全国人民羡慕的小长假，也有让人流连忘返的五色糯米饭今天就给大家介绍如何做广西五色糯米饭。

首先准备材料：糯米5*400g红蓝草（圆叶染红色）红蓝草（长叶染紫色）枫叶（染黑色）各一把（淘宝有卖）姜黄一捧

首先把洗干净圆叶红蓝草，长叶红蓝草，枫叶，姜黄或折断或切碎，冷水下锅，然后煮沸约10分钟，分别熬出红色，紫色，黑色，黄色的汁，然后就是把熬好的汁分解出来。然后放凉，就是手指可以伸进去，不热的那种

糯米洗干净，然后把4份糯米分别放入红色，紫色，黑色，黄色的汁里面浸泡就是上颜色了，差不多要8-10个小时。

米的颜色上的差不多了，就是要清洗，记得清洗一下就可以了哈，然后放入一点食用油，就是为了让米煮出来更有色泽度。现在大家有没有发现只有4个颜色呢不要忘记了，糯米的白色也是一种颜色哦，这种常见的颜色往往被大家忽略。记住哦，白色大米是不能和其他四个颜色一起蒸的，所以是分开两个锅蒸的。蒸很简单就是冷水下锅，然后水开后，再煮40分钟。这样就煮好了。最后就是装盘了，煮好后当然要带出去给大家吃了