红萝卜银鱼蛋卷做法

做法：

▼1.打一个鸡蛋，淀粉加水勾兑，倒入蛋液里搅拌均匀。

▼2.西兰花胡萝卜，洗净、去根，用水焯一下，切成小块银鱼控干水分，切成小块。

▼3.把西兰花胡萝卜和银鱼倒入蛋液里，搅拌均匀。

▼4.开小火，倒一点植物油，等油热了把蛋液倒进去。

▼5.等蛋饼表面凝固，边缘和锅底脱开的时候翻面，另一面也煎至金黄后就可以卷起出锅啦。

▼6.为了让大家看清楚，我加了一点没有切碎的银鱼，是不是看起来相当有诱人啊

▼7.把鸡蛋卷切成几个小块，晾凉一点就可以给宝宝吃啦。每一块都有银鱼和胡萝卜西兰花，好吃又营养哟~

红萝卜银鱼蛋卷做法

主料:

银鱼一小盒

鸡蛋三颗

红萝卜1根

辅料:

油三颗

盐适量

葱花适量

芝麻适量

鱼松适量

红萝卜银鱼蛋卷的做法步骤:

1、三颗蛋打散加盐，银鱼洗净备用。红萝卜切丝

2、平底锅倒油烧热，银鱼和红萝卜丝倒入稍煎片刻盛出，再将蛋液均匀倒入（留一点点备用），七成熟时撒葱花。

3、八九分熟时关火，均匀撒上银鱼，卷起，以剩余的一点点蛋液封卷。

4、卷好后再开小火，将蛋卷煎制金黄，盛出，切成段，装盘。

5、最后撒上芝麻调味配色，盘四周铺鱼松，可蘸食提鲜。

小窍门&温馨提示

记得煎蛋皮的时候一定要全程小火，免得皮会糊掉。如果爱甜的话也可在鱼松上加少许蜂蜜，蘸食也很清甜。

红萝卜银鱼蛋卷做法

主材:

低筋面粉15g

土鸡蛋3只

红萝卜1根

银鱼50g

－ 步骤 －

1.将蛋打散后，加入面粉搅拌，平底锅加少许油，将蛋液，徐徐倒入锅内，摊成蛋皮。

2、将银鱼与萝卜丝爆炒片刻，放到蛋皮上卷起。

3、卷起，稍微卷紧一点。

4、用刀切成菱形或小段

5、还可以煮手擀面中。