薏米有什么作用，哪的薏米比较好

薏米又叫做薏苡仁、苡仁、六谷子，是一种很有价值的食材，人们常用薏米搭配红豆煮汤，人饮用后具有不错的祛湿效果。但相比水稻、玉米等常见作物，薏米的产量还是比较少的，那么我国薏米产地有哪些?哪里的薏米比较好呢？如果你有兴趣，那我们就一起来了解下。

哪的薏米比较好

1、兴仁薏仁米

兴仁县位于贵州省黔西南州中部，境内为丘陵地区，地形起伏大，没有任何工业园区的污染，没有喷洒任何的农药，种出来的粮食都可以说是独一无二的。薏仁米也成为当地山区农民的主要作物。2012年7月20日，中国粮食行业协会授予贵州省兴仁县“中国薏仁米之乡”的称号。兴仁薏仁米为贵州省兴仁县的特产、国家地理标志保护产品。

2、福建宁化薏米

福建省宁化县种植薏米的历史悠久，明崇祯版《宁化县志》已有记载，称为弥陀栗、回回米，可药食兼用，显著的特点是煮后“软、糯、稠、滑”，口感清香无渣。薏米在宁化深受欢迎，不仅是待客上品，百姓平时也经常食用。在宁化客家传统的宴席习俗中，薏米红枣汤是“客家八大碗”的压轴菜。2014年10月14日，中国蔬菜流通协会授予福建省宁化县“中国薏米之乡”的称号。

3、龙华金沙薏米

深圳龙华镇的薏米是一种颇有营养价值的粮药兼用的保健佳品，金沙薏米在龙华镇有800多年的种植历史，金沙境内山清水秀，气候温和湿润，非常适宜薏米生长，而且品质上乘，被省政府授予省优名牌产品。已研制出薏米酒、薏米糊、薏米水、薏米根冲剂等系列保健产品，现已试产成功，投放市场，深受消费者欢迎。

4、福建浦城薏米

薏米是浦城县的特产，有4000多年种植历史。它粒大色白、饱满浑圆，被称为“珍珠米”，有“薏苡明珠”之美称。浦城薏米特点是：色白、饱满、圆、腹沟深宽;煮后糯软、粘香、细腻，具有“糯、甘、稠”的特有品质，富含人体所需的多种营养物质，蛋白质含量为17%，高出大米2倍多。2008年12月24日，原国家质检总局批准对“浦城薏米”实施地理标志产品保护。

薏米有什么作用

1、美白肌肤

薏仁因富含蛋白质，常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效！

2、促进新陈代谢

薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。

3、防止脱发

具有营养头发，防止脱发，并使头发光滑柔软。

4、抑制骨骼肌的收缩

薏仁可抑制骨骼肌收缩，能减少肌肉之挛缩，缩短其疲劳曲线能抑制横纹肌之收缩。

5、抗肿瘤

尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。

6、预防和抵抗癌症

现代科学证实，薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。

7、增强免疫力

增强免疫力和抗炎作用，提高机体的免疫能力，薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用。

薏米怎么挑选

1、闻

第一步是闻，这一步是最简单的，闻有没有香味，越香越新鲜，会有一些中药味。

2、看

选择有光泽，甚至白色或黄白色是好的，选择变瘦。

3、捏

捏粉碎一粒，看看它是否会破碎成很多小块。如果不是，它将是一个很好的糯米。

4、吃

好的糯米味道甜，味道清淡。

5、咬

您可以检查是否有水分，将其中一个放入口中，咬一口，如果声音破碎，则表示没有水分。