家庭冻羊肉卷教程 本文已影响 3.07W人 用料:羊肉卷 一斤,小葱 2根,孜然粉 2勺辣椒粉 2勺,熟芝麻 若干,盐 1勺生抽 1勺做法步骤1、羊肉卷解冻一小会儿 用手从中间撕开两半(喜欢吃大块的不用撕)2、小葱切段备用(也可用洋葱)3、水开羊肉卷下锅焯水大概一分钟(喜欢吃嫩的可以减少焯水时间 大概20秒)4、焯熟的羊肉卷捞出备用(焯水去腥 去血沫)5、准备孜然粉 辣椒粉 熟芝麻6、热油爆炒葱段 炒香(全程中火即可)7、放羊肉卷 孜然粉 辣椒粉 盐 生抽 熟芝麻爆炒均匀就可以出锅了