猪肺墨鱼汤的做法

主料：

冬瓜500g，裙带菜20g，猪肺150g，墨鱼干100g，猪骨两块。

辅料：

姜一块

调料

盐适量，胡椒粉1匙，鸡精少许，清水适量

做法步骤：

1、猪肺切成薄块， 放适量的盐抓洗干净 ，多清洗几次，再准备两块猪骨 。

2、冬瓜削皮切大块 。

3、再准备一块墨鱼干，增加鲜味 。

4、裙带菜泡发好，备用 。

5、烧开一锅水 ，猪肺和猪骨入锅焯水5分钟。

6、捞出清洗干净， 再沥干水分 。

7、把冬瓜和猪肺放入汤锅， 倒入适量的清水 。

8、墨鱼清洗干净后 ，切成小块，再来一块姜，一起倒入汤锅。

9、大火煮开后，转炆火炖30分钟。

10、30分钟后 ，汤汁已熬至浓白 。

11、放入裙带菜 ，再继续煮十分钟。

12、时间到，加入盐、胡椒粉 、鸡精调味后出锅。