油碟怎么调不加醋

香油10克，花生碎10克，干辣椒10克，香菜10克，小米辣10克，耗油10克，蒜泥10克，葱花10克

方法

1

香油+蒜泥+香菜（不吃香菜可不加）+葱花。这份蘸料是川系火锅的入门级蘸料

2

香油+蒜泥+香菜+葱花+蚝油。主要增加了蚝油，蚝油可以让蘸料变得更加鲜美

3

香油+适量的蒜泥+香菜+葱花+适量蚝油+一点小米椒+少许花生碎。再增加小米椒后，会为蘸料增添辣感。

4

芝麻酱+浓汤+豆腐乳压成泥+韭花+麻油+味精调匀即成麻酱味碟

5

干辣椒面+花生碎+少量芝麻粒+少量盐巴。这就是干油碟，虽然叫油碟，其实里面根本不用加香油，而且辣椒面一定要香，不然就只有辣味了，一般人不要轻易尝试哦。

6

香油+芝麻酱+葱花+蒜泥及是芝麻酱风味

7

香油+芝麻酱+辣椒油+醋+葱蒜末即是红油芝麻酱风味。这种调法的油碟更适合北方人的口味些

8

小米辣+大蒜+酱油+味精+葱花即是小米辣风味。想吃辣吗这种做法绝对酸爽。

9

辣酱+蒜泥+味精+花生末+香菜即是香辣风味，香里带辣，辣中有香。

10

香油+辣椒粉+辣酱油+剁椒+麻椒粉+葱即是特辣重口对辣椒有极度嗜好的人，绝对会是喜欢这碗油碟。

11

香菜末+蒜蓉+红油+熟芝麻+芝麻酱+美极鲜味汁，调匀即是酸辣味碟。