煮熟的牛肉怎么保存长久

1、冷藏法，将煮熟的牛肉切块并用保鲜膜包裹密封，再放入冰箱的冷藏室内保存，保存效果显著

2、腌制法，在煮熟的牛肉上抹上些许盐，再用保鲜膜包裹保存，保存效果较好

3、风干法，将煮熟的牛肉放置在通风口处，让其逐渐风干，风干后的牛肉可保存较长时间

4、水藏法，将煮熟的牛肉放入塑料袋中密封好后，放入水中保存，保存效果较好，其中袋子必须完全密封，以防止水进入袋中。

煮熟的牛肉怎么保存长久

煮熟的牛肉一般能保存多长时间呢

我以前卖牛肉汤，我都是头一天晚上把牛肉煮好晾一晚上，第二天早上切成肉片进行售卖，有时候晚上会忙到十一二点，过年的时候我就会凌晨，总之，夏天的时候煮熟的牛肉放一晚上就有可能会反酸，冬天一般可以保存两天都没有问题，如果我们在家自己煮牛肉，吃不了，当天就要放入冰箱

煮熟的牛肉怎么保存长久

刚煮熟的牛肉我们可以把它当成是已经被高温杀菌了，这时候立刻转到干净的容器里，封保鲜膜，凉透后放进冰箱里，不开封至少保存3至4周吧，如果中间要拿出来，记住也要用干净的餐具，自然是弄越干净越好了，比如刚才说到干净容器时，就可以是沸水烫过的。过年我家里经常做炖肉，用高压锅的那种，基本就是这么保存的。