用高压锅压老咸菜疙瘩做法

主料

干菜50克

面粉100克

胡萝卜50克

辅料

鸡精适量香葱适量

步骤1

将胡萝卜去皮切厚条

步骤2

将梅干菜放入适量的冷水，煮五分钟

步骤3

然后加入胡萝卜条煮两分钟待用

步骤4

将面粉加入适量的冷水，拌成无颗粒状的糊状

步骤5

然后准备一锅热水，用勺子盛一勺面糊加入

步骤6

把所有的面糊都加入锅里煮沸

步骤7

然后加进有梅干菜汤的锅里，撒点香葱即可起锅了。

烹饪技巧

我把面疙瘩和梅干菜汤分开煮，煮出来的汤比较清爽。