仙豆糕豆馅发酸是什么原因

会发酸了就说明你们的一些东西可能放久了，然后不够新鲜。当然也有可能是正常的，就是你们那些豆沙呀或者是糖。韩国等一些淀粉或者是葡萄糖。直接跟外面的一些配菜或者其他一些调味料产生一些化学作用，生成一些可以食用的一些物质是正常的不要紧。

之前买了一些红豆沙馅有点酸，所以好奇红豆沙馅为什么会发酸网上有很多的解释，一般来说他们都说会发算的话，你们可能有一些乳酸吧，或是豆浆里面一些淀粉呀，或者是直接生成的葡萄糖。然后充分跟一些外面的一些物质产生化学反应。生成一些乳酸或者其他一些物质。

肯定是坏了，我之前买过仙豆糕，里面是黄豆的。当天吃没有问题，味道还挺不错的。转天吃味道有所变化，有点酸，估计是有些坏了，黄豆发酵变酸了，豆类产品还是最好当天吃。比如说豆浆当天喝味道特别浓郁，转天收到天气气温的原因有可能会出现发酵变酸的现象。