发芽的大蒜头可不可以吃

发芽的大蒜头当然可以吃了，因为蒜苗就是大蒜头长出来的，只不过，发了芽的大蒜头口感棉软，没有不发芽的大蒜头肉质紧实，营养成分也降低了。