熟梨糕和糕干区别

熟梨糕和糕干是两种不同的食品，它们的主要区别在于成分和口感上的差异。熟梨糕是用熟梨和糯米粉等原料制作的，口感柔软，梨香浓郁，口感清甜而糕干则是用面粉、糖、油等原料制作的，口感脆，口感清脆，口感比较清淡。此外，熟梨糕和糕干还有一个明显的区别，就是熟梨糕比糕干更加健康，因为熟梨糕中含有的梨能够提供营养，而糕干则含有更多的油脂，不利于健康。

熟梨糕是以熟梨为原料，加入糖煮熟，在蒸煮成的糕，口感香甜，质地细腻，而糕干是用五谷杂粮加入糖.盐等调料后烘焙成的薄饼状食品

熟梨糕是用熟梨为原料，经加糖，熬成片状，柔软细腻口感的传统梨膏，而糕干是以小麦，油，蛋等原料，所以两种不同，熟梨糕和糕干都是天津零食！

熟梨糕用料：水适量，糖适量，大米1杯

步骤1：将大米水泡一晚，泡好的米，少弄点，控水，把米打碎，有成块记得用手散开，装入模具，水开后放入蒸笼，大火蒸10-15分钟，蒸好后下点喜欢的水果酱料！

熟梨糕和糕干在制作工艺大体相同，但具体有一些差异。熟梨糕比较柔软，表面有灰暗感，内部由多种食材组成，拌入梨泥后制作成而糕干则比较硬质，外表宛如玻璃，混入了油脂或奶油等，然后烤制而成。