厨房中能做什么化学实验

1、鸡蛋壳与酸的反应 取一个小玻璃杯，放入洗净的碎鸡蛋壳，然后加入一些醋精（主要成分是醋酸），立即用蘸有澄清石灰水的玻璃片盖住.仔细观察有什么现象发生.根据实验现象推测鸡蛋壳里可能含有什么物质.实验说明：①可以在家里制取澄清石灰水.有些食品干燥剂的主要成分为生石灰，如波力海苔中的“强力干燥剂”.取一只玻璃杯，加入约半杯水，再加入一包“强力干燥剂”，用筷子搅拌，静置.注意观察生石灰与水反应时的放热现象.②家里没有玻璃片时可用小镜子代替.③还可以做澄清石灰水中吹入的实验.2、自制汽水 在约500 mL的饮料瓶中加入2匙白糖和适量果汁，加入约1.5 g小苏打（碳酸氢钠），注入凉开水，再加入约1.5 g柠檬酸，立即旋紧瓶盖，摇匀，放入冰箱.半小时后，你就可以喝到清凉甘甜的汽水了.3、葱汁写密信 实验用品：葱（两根）、毛笔、白纸、蜡烛 实验步骤 取两根葱，剪去它们的叶，留下葱白，用力挤出葱汁，然后用毛笔蘸葱汁在一张白纸上写字，过一会儿，葱汁干了，白纸上看不见字迹.要是把这张白纸放在烛火上烘烤，棕色的字会立即显现出来.葱汁能使纸发生化学变化，形成一种类似透明薄膜一样的物质，这种物质的燃点比纸低，往火上一烘烤，它就烧焦了，所以会显现出棕色的字迹来.柠檬汁、蒜汁、洋葱汁及醋等，都有这种物性，所以也能用来写密信.