冰箱零度和冰鲜有什么区别

1、储存的温度不同冷鲜是将温度降到0度左右冷冻将温度降到低于-18度来储存产品。

2、保鲜程度不一样冰鲜的就是说能保持鱼刚死的新鲜度冰冻的就是把鱼冰冻起来可以放很长时间，失去了产品本身的鲜味。