甜菜和牛皮菜有区别吗

有区别。牛皮菜是甜菜的另一个品种，甜菜讲究吃根，而牛皮菜讲究吃叶。牛皮菜也称厚皮菜。株高因品种而异，根部较粗短，入土亦浅。叶阔卵形，淡绿色或绿色。甜菜又称  红菜头。是藜科，甜菜属二年生草本植物，根圆锥至纺锤状，多汁。甜菜是糖料作物之一。

牛皮菜是甜菜的另一个品种，但是它们的吃法却完全不一样。甜菜讲究吃根，而牛皮菜讲究吃叶。不是，牛皮菜又称厚皮菜，主要食用部位是茎叶，与甜菜是同科同属不同种的藜科甜菜属植物。甜菜的主要利用部位是用根头制糖。牛皮菜也叫叶甜菜，莙荙菜，非常好种，种一次可以吃好久，很划算种。牛皮菜的适应性很强，不仅耐热，耐寒，还耐碱，耐肥，不用打药，无虫害，栽培一次可以多次采收，很多地方都有种植。

牛皮菜与根用甜菜，饲用甜菜，糖用甜菜，是同科不同种的植物，根据菜叶和叶柄特征，主要有青梗种，白梗种，皱叶种三种类型。还根据牛皮菜茎的颜色，可分为绿茎菜和红茎菜。