椰汁是什么颜色的

透明色和乳白色两种。透明色椰汁是直接打开椰子里面的汁水，口感要青涩一些。乳白色是椰子果肉和汁水加工磨出来的，口感更浓稠一些。

透明的和乳白的

天然椰子水的颜色基本上接近于透明的，是水的形态，市面上的新鲜椰子水有两种，通常是透明的或乳白色的。这两种水是不同的，乳状椰子水是通过挤压椰子的果肉，纯净透明的原汁则是椰青水。

有两种的，新鲜的椰子汁其实是透明无色的，味道清甜。平常市面上有买到的乳白色的椰汁是椰汁和椰子的果肉一起榨汁而成的，口感香浓带着椰肉的味道。椰汁除了可以直接食用以外，还可以用来煮汤或者是制作成甜品，食用的方法也是很多的。

1、透明的椰汁水：椰子汁是椰果的原汁液，颜色是无色透明的，味道清香甘甜。新鲜的椰汁是很好的清凉解渴之品，具体的味道因产地、品种等原因略有不同，有些椰汁会有点涩甚至略带酸味。但如果是酸味很重，并且颜色浑浊，就可能是已经坏了。

2、乳白色鲜的椰汁：乳白色的是由椰子果肉榨汁得到的，其主要原料是由椰子肉，水，白砂糖制成，主要营养成分是钾、镁等矿物质。

椰子汁为棕榈科植物椰树的果实椰果的抽取汁液。一个好椰子，大约有两玻璃杯的水，内含两汤匙糖，以及蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。另外椰子汁清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口。在炎热的夏季，椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴。