春天五芽指的是什么

绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽、蚕豆芽、豌豆芽。古代一首养生诗中有一句：立春五芽炒，这五芽就是绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽、蚕豆芽、豌豆芽。立春之际，万物生长，此时发出的豆芽最为鲜嫩，最宜食用。正所谓应季而食，立春之时食用春五芽，能获取较多的有益成分，顺应时节过春。

春天五芽应该是取自一首养生诗：【立春五芽炒，立夏杏苏草，立秋杞冬地，立冬参芪枣】。

立春时，可吃点豆芽（绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽、蚕豆芽、豌豆芽）、萝卜根、芹菜根。

立夏时，可吃点杏仁、苏子、茅草根。

立秋时，可吃点枸杞子、麦冬、生地。

立冬时，可吃点人参、黄芪、大枣。