牛肉焯水保存还是新鲜保存好

新鲜保存好。一时不吃的新鲜牛肉用保鲜膜包裹住放入冷冻室里即可保存较长时间，切不可焯水。焯过水的牛肉再保存就会使牛肉的新鲜感大打折扣。

买回来的牛肉，如果要是不吃的话，保存的方法，就是千万不要焯水保存，把牛肉放在干净的塑料袋中，保持干燥放在冷冻室里，这样的牛肉能保存的时间长！不容易腐坏！