风干咸带鱼怎么做好吃

材料工具

带鱼500克，粗盐100克，清水500ml，盆一只，锅一口

方法步骤

1.

带鱼放入有粗盐的盆中，抹均匀，腌一个晚上。

2.

接着把腌好的带鱼用清水冲洗一下，挂起来风干。

3.

然后将风干的带鱼用刀切成块状，上锅蒸熟即可食用。

制作步骤

1 备咸带鱼一份。

2 煎锅加入适量油。

3 转小火将咸带鱼的切片铺在锅底。

4 再转大火煎至双面干香。

5 再转小火煎至出味熟透。

6 再将炸好的带鱼出锅沥油。

7 烤盘铺上香菜。

8将炸好的带鱼铺在香菜上面。

9烤箱调温150度，调时45分钟烤制即可。

10一份干香的咸带鱼完成。