即墨老酒结冰吗

即墨老酒是酒精与糖类 氨基酸的混合物，凝固点很低，但并非不能结冰，只需要到达该混合物对应凝固温度即可，大约为零下30℃左右，我们的冰箱制冷温度一般达不到，所以即便放在冷藏也不会结冰。黄酒（Yellow Rice Wine/Shaoxing Wine）是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。

黄酒产地较广，品种很多，著名的有山东即墨老酒。

即墨老酒结冰吗

即墨老酒会结冰，贮存地点最好在阴凉、干燥的地方。即温度应在4℃以上，15℃以下，变化平稳，干湿度合适的通风良好的仓库。

即墨老酒是为适应消费者追求时尚、关注健康的需求，以大米为原料，添加枸杞、蜂蜜等物质精酿而成的原汁酒。观其色如琥珀、晶莹剔透闻其味芳香持久、米香浓郁品其液绵爽适口、沁人心脾。