吃生蚝最好在什么季节

生蚝秋季、冬季、春季吃最好，也就是每年9月到次年4月。

生蚝属于贝类海鲜，一般适合养殖在亚热带、热带沿海，富含蛋白质、丰富的磷和钙等，有助于人体对钙的吸收，含有很高的营养成分。

吃生蚝最好的季节是秋季、冬季和春季，即每年9月到次年4月。一般情况下，每年的9月到次年4月是盛产生蚝的季节，这个时间段的生蚝肉质细腻鲜美。

冬季

深冬大雪时节，天气冷的很，但是却是海蛎子最肥美的季节。海边有句俗语，“凉水的蛎子热水的蛤”，也就是说天气一天比一天冷，海蛎子却个个又肥又嫩，鲜嫩的海蛎肉夹杂着海水的原始风情，给你最美味的享受。

俗话说，‘冬天进补，春天打虎’。作为时令当季的滋补佳品，现在正是吃海蛎子的最佳时节。

海蛎子一般立夏放苗，秋冬季节开始收获，每年有6个月的收割时间，过年时达到旺季。

每年10月份到来年5月份是海蛎子最肥美的季节，喜欢海鲜的人当然不会错过这道美食。

海蛎子什么地方不能吃

海蛎壳以及绿色内脏部位不能吃。

海蛎子的肚子里有一块绿色的东西，这是海蛎子吃过的食物，不卫生，最好不吃这个部位。