腌酸菜可以放点脱氢乙酸钠吗

不建议你放这个。自己吃的要保持干净，不放任何的佐料防腐剂，吃完外泡也是可以的，比较干净整洁卫生，方便快捷实用的呢。

脱酸乙氢钠是可以放点在酸菜里面的。

放一点以后，酸菜在20-25℃的室温下不会生长，腐烂或闻到气味。可以保持新鲜，直到明年腌制蔬菜，而酸菜仍然很脆。可以用相同的方法腌制，例如：黄瓜，辣，萝卜，芹菜，野菜芥末，豆类和其他腌制和酸腌产品。