果糖糖浆和甘蔗糖浆哪个甜

甘蔗糖浆甜

做奶茶的，和做奶茶原料的公司，他们大多都以果糖为主，因为果糖便宜。

但我们认真测试下来，无论是甜感，和冷热饮品效果来说，甘蔗糖浆都胜出，虽然成本高一点，但做出来的饮品更纯正。

特别是现在奶茶店外卖比例越来越高（一般达50%左右），做甘蔗糖来源的糖浆做出来的饮品，无论是过了半小时或一小时，溶化了，味道还是不会有明显变化。