清粥一碗岁月长出自哪里

清粥一碗岁月长出自孙荔的《现代养生•清粥一碗岁月长》

清粥一碗岁月长，蒸煮人间百味尝。自中国历史有文字记载的那一刻起，粥的踪影就伴随始终，《周书》有言：“黄帝始烹谷为粥。”煮粥看似平常，事实上做好一碗粥岂有那么简单，即使最普通的一碗白粥，熬制的过程也考验着人们对水量、火候的掌控。掬一捧稻米，舀一瓢清水，添一把薪柴，耐心等待谷物的香气在水与火的缠绵中散发出来。千百年前，我们的祖先就已从文火熬制白粥的过程中体会到了中正平和的人生智慧。