做甜馒头一斤放多少糖

做馒头一斤面粉一般放10g左右的糖。

主要看个人，如果不喜欢甜馒头可以稍微少放一些，喜欢甜的就可以适量多放一些。

如何制作馒头

1、面粉一斤（500克）

2、高糖专用酵母0.4g

3、酵母伴侣0.2g

4、糖10g

5、盐0.4g

6、油8g

7、奶粉15g

8、鸡蛋液10g

将以上原料混合发酵以后，使面团成型，最后上锅旺火蒸15分钟即可。

其中，要注意的是，用酵母做面包，在和面的时候放糖的话面可能会变酸，因为酵母发酵的时候主要作用于面粉里的糖分。所以建议你最好发酵之后再放糖。