墨鱼干发霉了怎么处理

1、如果只是表面发霉，的里面没有问题，用刷子刷掉霉斑后用干布擦干净，放在太阳下暴晒，晒干后密封保存或悬挂于通风处即可。

2、墨鱼刷去表面的霉物质，如果擦不掉可以剪掉，处理好晒干，直接丢冰箱的冷冻。

     对于发霉的墨鱼干，如果只是小部分的话，将发霉的部分切掉，好的部分在阳光下继续晾晒干即可如果已经表面都发霉了，就不能食用，可以泡发后，喂小猫小狗还可以将墨鱼干打成粉末，用来喂养鸡鸭鹅等家禽，有助于提高家禽的产蛋量再就是可以将墨鱼干打碎后，用来倒入田地中，让其发酵后称为天然肥料。

墨鱼干如果发霉了不可以吃。清洗、暴晒，油炸等方法都不可消灭发霉了产生的细菌。发霉的墨鱼干已经有大量的黄曲霉或者致癌物在里面