玉林炒五花肉片的做法

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用料

五花肉 300克

姜片 适量

葱段 适量

豆豉 1勺

豆瓣酱 1勺

尖椒 6个

糖 1勺

鸡精 1勺

蚝油 1勺

蒜叶 少许

做法步骤

步骤 1

五花肉冷水下锅 加姜片 葱段 2勺料酒

步骤 2

煮15分钟捞出

步骤 3

五花肉切薄片 下锅煎至微黄 加姜蒜片

步骤 4

一勺豆豉 一勺豆瓣酱 炒出红油

步骤 5

倒入辣椒 一勺糖 一勺鸡精 一勺蚝油 翻炒五分钟

步骤 6

倒入蒜叶翻炒15秒即可