绿色椰子和棕色椰子区别

区别如下：

1、采摘时间不同

绿色椰子采摘时间更早，是在没有成熟的状态下就采摘的，而棕色是已经熟透的状态下采摘的

2、味道不同

绿色椰子采摘的时间比较早，味道稍微有点酸涩，肉质比较软。

3、用途不同

绿椰子汁水更加清甜一些，比较适合喝椰汁，椰肉太嫩了，不如老椰子甜，就是有点青涩。

棕色椰子适合吃它的肉，榨椰子油，它的汤还可以炖吃的，做椰子饭或者制作椰蓉等其他用途。

绿色椰子是嫩椰子。棕色椰子是老的，里面有白色的椰肉。椰青也称青椰子，比起黄椰子，它的结果周期更短，椰子水清甜且解热生津。

椰青以现摘果最为新鲜，果肉口感也最具奶香，果肉一般有薄有厚，比起老椰子(毛椰子)更适合用于制作椰子冻、椰子鸡汤。