炸的面片叫什么

干碟子。炸面片菱形为多，炸熟放凉后酥脆可口，老少皆宜，在酒席上，年夜饭上都是备受欢迎的一道小吃。

做好的面片酥脆可口，是小孩们最喜欢的小零嘴，比买的零食还健康。觉得这样炸的面片太单调或者味道不够香的，可以在和面时加一些芝麻，这样做出来的更好看，还有一股芝麻香味。

炸的面片叫什么

炸的面片叫炸排叉。

准备材料：牛奶100ml、油100ml、面粉100克、芝麻10克、白糖10克。

和面：将面粉、芝麻、白糖放如牛奶中和成硬面团，然后醒发20分钟。

把面团檊成薄片，然后改刀切成方形小面片，取两片放在一起，在中间三分之一处划伤一刀，取一端从中间划口穿过去，依次把面片做好，准备下油锅。

把油放锅中加热，然后放进做好的面片，炸制两面金黄出锅，喷香酥脆炸排叉就做好了。

炸的面片叫什么

油炸的面片叫翻饺 。取一张饺子皮中间划一刀，由左到右穿过中间的孔，形成了一个扭曲的形状，然后放入烧热的油锅中。炸至金黄取出就是你说的食品啦