酸酸乳可以做奶酪棒吗

奶酪棒的成分一般只用芝士或者是干的奶酪，都是可以做的，一般不建议用酸酸乳，基本上是调制乳里面含奶酪的成分是比较少的，所以做出来的口感也不是太好。

可以。

做法如下：

1，准备食材：酸酸乳100克（1杯），动物淡奶油50克，炼乳15克，芝士片3片，吉利丁片4片（10克）

2，将吉利丁片放入提前冷藏好的凉水中

3，将剩下的材料（酸奶，淡奶油，芝士片，炼乳）一起放入碗中，小火隔水加热融化，记住一定要小火和隔水！！！

4，全部融化后，关火取出来。待温度降到50°-60°左右

5，这个空隙时间，我们把模具准备好备用。

6，将泡软的吉利丁片，挤干水分，放入奶液中。

7，让吉利丁片完全融化，混合均匀，然后过筛。

8，将液体倒入模具中，放入冰箱冷藏2个小时以上，着急的话可以放入冷冻15分钟

9，拿出来就可以脱模啦！

10，吃不完的包装一下，放冰箱冷藏。

酸酸乳不可以做奶酪棒，含乳量较少，制作时不易成型，且属于含乳饮料，不适宜多吃。可使用酸奶做奶酪棒最为方便，纯牛奶也可。