盐菜用开水烫可以吗

咸菜不可以用开水烫，这样会加速咸菜烂掉。咸菜应放在装有瓦罐的器皿里，放在阴凉处，温度越低，这样咸菜口感也好，颜色特佳！千万不能可以用开水烫