大猪头好还是小猪头好

大猪头好。虽然小猪头肉会更嫩一些，但是大猪头肉的脂肪更多一点，肉质非常的紧致，而且营养丰富。

因为大猪的生长周期比小猪长，小猪刚刚出生不久，因为生长的时间太短，猪肉基本上还是没有充足的脂肪和蛋白质支撑，所以小猪的猪头肉，基本上口感和味道非常的不好。

大猪生长周期长肉质变得非常的紧致，口感也好吃。