为什么炒菜加蚝油很苦

你那菜是什么菜，加耗油就很苦的话有可能不是耗油的问题，有很大可能性是菜本身就苦，我炒菜也加耗油，而且是经常加都不见像你说的那样，也不知道你那耗油是从哪里买的，自己先尝尝耗油，是不是耗油的问题先，是否过期了或者是三无产品如果耗油没有问题自然就是菜本身的问题。

加耗油不会苦，耗油是提鲜味的。如果菜苦，说明你菜炒糊了吧！耗油放多了，顶多就是咸一点啊，不会有苦味的。

如果你炒的是苦瓜，那就是苦瓜苦如果你炒的是内脏，可能是内脏碰到了苦胆，或者有些内脏本来就有些苦涩味。总之，菜苦绝对不是因为你放了耗油。