即墨炉包的做法和配方

这个很简单家庭做法

配方

面包粉（必须的用）500克

砂糖100克

高糖酵母5克

面包改良剂2克（没有可不加）

鸡蛋1个

奶粉15-25克

水500克

搅拌均匀至七成筋度，再加入

黄油50克

盐5克

搅拌成手套膜.9成筋度，取出松弛20-30分钟，分割剂子，搓圆，做型，发酵2倍大即可烘烤