海鲜菇和白玉菇是否一样

不一样。

海鲜菇与白玉菇品种不同，海鲜菇一般用来制作海鲜锅时食用，白玉菇一般用来烹饪菜肴时使用，两种不同的口味，两种不同的烹饪方法。