学兰州拉面有前途吗

基本没啥前途！

做为土生土长，从小吃着牛肉面长大的老兰州人来说，那是切身体会过牛肉面的味道变化的。

传统地道的牛肉面味道已经真正失传了，再不是儿时回味无穷的味道。其次，现在用的调料变了。重点是不用蓬灰了，传统的牛肉面蓬灰是必不可少的一味调料。最后，就是市场卖的东西造假，卖面的商家弄虚作假成分高了。