素炒小白菜王刚

1/6 小白菜300g。喜欢可以多一些。

2/6 小白菜洗净控水切段。

3/6 热锅下油，先放入蒜片爆香。

4/6 再放入小白菜，先放小白菜的梗段进去煸炒片刻。

5/6 再加入小白菜的菜叶，炒至开始变软时加入盐，味精。

6/6 翻炒至小白菜开始出水关火即可出锅。

1、 小白菜清洗干净。

2、 切成3段。

3、 半根胡萝卜。

4、 切丝。

5、 准备蒜末。

6、 起锅热油，爆香蒜。

7、 放入白菜梗炒软。

8、 再放入胡萝卜丝翻炒。

9、 最后放入菜叶。

10、 加盐翻炒入味。

11、 再来适量的蚝油提鲜。

12、 翻炒均匀即可出锅

1/9 准备食材，小白菜，葱姜洗净，木耳，腐竹提前泡发，盐，生抽，鸡汁备齐

2/9 锅中放入水，水开下入小白菜焯水，然后捞出过凉备用

3/9 然后把小白菜控干水分切碎，葱姜切末，木耳改下刀，腐竹斜切。

4/9 热锅凉油煸香葱姜末

5/9 在倒入小白菜炒匀

6/9 倒入木耳和腐竹炒匀

7/9 然后加入少许盐，生抽酱油和2-3滴鸡汁炒匀岀锅

8/9 成盘趁热享用

9/9 装饰成品素炒小白菜