乳脂蛋糕和乳酸菌蛋糕哪个好吃 本文已影响 2.2W人 我个人喜欢乳脂蛋糕。乳脂蛋糕中,除蛋糕胚以外的成分是乳脂奶油,这是今年食品行业使用广泛的一种奶油,减少了反式脂肪酸的含量,仅有少量鲜奶成分,添加了奶制品的口感和香味。乳酸菌蛋糕的成分是乳酸菌制品,不适合高温烤制,通常以慕斯形式出现,口感一般。