国酒标准代码什么意思

GB/T10781是代表固态发酵标准。

一、GB/T10781标准分类：

1、GB/T10781.1-2006浓香型白酒

2、GB/T10781.2-2006清香型白酒

3、GB/T10781.3-2006米香型白洒

二、“GB”表示国家标准，“DB”表示地方标准，“Q”开头的标准是企业标准。

其中国家标准又分强制性国家标准和推荐性国家标准，强制性国家标准编号由GB、发布标准的顺序号以及发布标准的年号构成，如GB8537—2008推荐性国家标准编号GB/T、发布标准的顺序号以及发布标准的年号构成，如GB/T10792—2008。

地方标准的编号由地方标准代号、地方标准顺序号和发布标准年号组成。如DB33/383—2005，DB33就是浙江省地方标准代号，383是地方标准顺序号，2005是年号。

企业产品标准号由企业标准代号Q、企业代号、标准顺序号、标准发布年代号构成，企业标准的编号格式为:Q/、企业代号、四位顺序号、S—年号。

国酒标准代码什么意思

酒的国标代表白酒的执行标准，用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲经过固态发酵，称过固态纯粮酒，此酒需要加香精香料勾兑，才能直接饮用，通常被称为纯粮酒，事实并不是真正的纯粮酒。

另一种工艺，则是用小麦、小麦大曲，在大缸中液体发酵，用回沙技术，蒸馏的酒，被称为真正的纯粮酒，此酒未加任何香精香料，蒸馏出来即可饮用。纯粮酒，未加任何香精香料，纯粮酿造的纯酒。液体发酵的纯粮酒，锰、铅、甲醇的含量极低，对人体的有害成分可忽略不计。

国酒标准代码什么意思

GB/T 26760-2011 酱香型白酒

【标准编号】 GB/T 26760-2011

【标准名称】 酱香型白酒

【英文名称】 Jiang-flavour Chinese spirits

【出版单位】 中国标准出版社

【中标分类】 X 食品 > X60/69 食品发酵、酿造 > X61 蒸馏酒

【ICS 分类】 67.160.10

【代替标准】

【发布部门】 国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会

【归口单位】 全国白酒标准化技术委员会

【起 草 人】 季克良、冯永渝、田志强、寻思颖、蒋英丽、王莉、钟方达、汪地强、孟望霓、刘宇驰、粟周伟、张倩、杨国先、肖阳

【起草单位】 国家酒类及饮料质量监督检验中心、贵州省产品质量检验检测院、中国贵州茅台酒厂有限责任公司、四川郎酒集团有限责任公司、贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司

【发布日期】 2011年7月20日

【实施日期】 2011年12月1