生蚝里面有一块嚼不烂的是什么

生蚝里边有一块嚼不烂的肉，叫闭合肌，这块肉就像是人类的肌肉一样，非常的紧致，所以不是轻易能够嚼得烂的，需要反复的嚼才可以嚼烂