解冰最快方法

1、在冰上撒盐。加入可溶的盐，如食盐、氯化钙等。盐会和冰发生反应加速冰的融化。

2、在冰上撒上化冻剂。化冻剂可以起到快速融化冰的作用。

3、因为冰的融化过程需要吸热，因此要最快速的融化就必须加热，如冻成冰块的肉，想要冰快速的融化，就可以让冰放在热水里，很快就能融化。

4、把冰敲碎，放在凉水中，就可以融化了。

5、增大冰块和空气的接触面积，可以加快冰的融化。

冰块解冻法一般是采用碎冰包围待解冻的食品物料，利用接近水的冻结点的冰使食品物料升温解冻，这种方法可以使食品物料在解冻过程中一直保持在较低的温度，减少了物料表面的质量下降，但该法解冻时间较长。