鲜榨果汁是什么

鲜榨果汁是采用机械方法将水果加工制成未经发酵但能发酵的汁液，具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物。

鲜榨果汁要现榨现饮现饮，里面不会添加防腐剂等调料，所以不宜放置时间过久，否则很易变质。鲜榨果汁一般在餐饮行业较多。