番瓜饼的家庭做法

一、用料

南瓜 半个

鸡蛋 一个

韭菜 几根

各类调料 油盐等等

面粉 少许

二、番瓜丝饼（南瓜丝饼）的做法步骤

步骤 1

选一个嫩的，绿皮南瓜，至于量，人多就多一点，人少就切一半，或者更小一点

步骤 2

南瓜洗净外皮，掏出囊，用切丝刨子，刨丝

步骤 3

碗小了一点，换了个不锈钢盆，撒盐，腌制五分钟左右吧！然后挤出多余水分

步骤 4

打入一到两个鸡蛋，拌好，加入面粉，面粉一勺一勺的加注意状态，不要太干或太湿

步骤 5

韭菜，切段，拌入，加入调料拌匀

步骤 6

锅里倒油，等到油温高了，开中小火

步骤 7

煎至两面金黄即可